Tacos de lechuga crocante

Cuando tenés poco tiempo y querés ser original

Preparación:

1

Escurrir el atún. Picar la cebolla en brunoise. Picar las alcaparras y los huevos.

2

Colocar el arroz en un bowl, agregar el atún, cebolla, huevos duros, alcaparras al arroz y mezclar. Sumar la mostaza, el queso crema y la mayonesa. Condimentar con jugo de limón y perejil.

3

Armarlos al momento de comer. Con una cuchara, servir el relleno sobre una hoja de lechuga. Terminar con los tomates cherry cortados al medio, rodajas de palta y unas juliana de cebolla por arriba. Rociar con un hilo de aceite de oliva y servir.

El atún puede ser reemplazado por pollo cocido perfumado con curry.

Más recetas: