Poke Bowl

Cuando un aderezo lo cambia todo

Preparación:

1

Cocinar el arroz como indica el paquete y dejar enfriar.

2

Para el aderezo, colocar en un frasco el vinagre, el aceite común, el aceite de sésamo, el azucar o miel, y la salsa de soja. Tapar el frasco y agitarlo para emulsionar el aderezo. Reservar.

3

Una vez que el arroz está frío, colocarlo en el centro del plato y rodearlo de las chauchas, las zanahorias, la palta, el verdeo y el salmón.

4

Espolvorear con el alga nori y las semillas. Aderezar con la salsa.

Se puede reemplazar el salmón por atún o camarones, pero no el aderezo: en este plato es el toque distintivo, ¡vale la pena!

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