Poke Bowl con Arroz María y aderezo distintivo
Cuando un aderezo lo cambia todo
1
Cocinar el arroz como indica el paquete y dejar enfriar.
2
Para el aderezo, colocar en un frasco el vinagre, el aceite común, el aceite de sésamo, el azucar o miel, y la salsa de soja. Tapar el frasco y agitarlo para emulsionar el aderezo. Reservar.
3
Una vez que el arroz está frío, colocarlo en el centro del plato y rodearlo de las chauchas, las zanahorias, la palta, el verdeo y el salmón.
4
Espolvorear con el alga nori y las semillas. Aderezar con la salsa.
Se puede reemplazar el salmón por atún o camarones, pero no el aderezo: en este plato es el toque distintivo, ¡vale la pena!
